台南中西區·白露拉麵
📍薩索雞白湯拉麵 $250
隱藏在城隍街的白露拉麵，標榜使用薩索雞來製作湯底，薩索雞為法國Sasso培育的品種，特色是皮薄、雞油呈現金黃色並且香氣十足，是許多星級餐廳選用的品種～
#雞白湯拉麵
雞白湯入口就有濃濃的雞香，溫潤鮮甜，雖然是白湯但不會很濃稠，是可以順口喝湯沒有負擔的濃度，擠一點附上的檸檬片帶點酸味更解膩！
舒肥的雞叉燒軟嫩而且非常厚，不過沒有過多的調味，和香氣濃郁的雞湯比起來就比較平淡，風味有點被湯頭蓋過～
配料有水蓮、柚香蘿蔔絲、玉米筍、溏心蛋和紫洋蔥。麵條不能更改硬度，本身設定偏硬但不太吸湯。
餐點和裝潢給人有別於傳統拉麵的感覺，配料和麵條比較普通沒有太多的記憶點，但是雞湯獲得當天兩人的一致認可，是天氣冷想喝碗熱湯的話會回訪的。
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